上品な ピノ・ノワール好きの気分転換に！ セレジア ホークス ベイ ワイン

• コラボレーション・ワインズ・セレシア・カベルネ・フラン　COLLABORATION WINES Ceresia Cabernet Franc

COLLABORATION WINES Ceresia Cabernet Franc コラボレーション・ワインズ・セレシア・カベルネ・フラン ■タイプ：赤（スティル）　　 ■アルコール度数：14.4％　　 ■残糖度：None　　 ■残Sulfite値：65mg/L ■品　種：カベルネ・フラン100% 深いダークフルーツ、チェリー、ラズベリー、ほんのり紅茶の香り。ジャッカル チビタレルデッドライズ。豊潤で深みのあるワインに仕上がっている。THE東南西北 BESTエヴァー・ラスティング・。優しく、柔らかい最初の飲み口に、ブラック・フルーツの果実味、杉やタールの微かなフレーヴァー。エルヴィン リヴァイ。幾層にも重なる複雑な味わいと繊細で優しいタンニン。ラ・アルプ 2021年 5〜12。 ホークス・ベイのヘイスティング空港の真南に位置する葡萄畑から採れたカベルネ・フラン100%のワイン。シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 750ml[メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 426399]。丁寧に手摘みし、手作業による選果。コードギアスファウルバウトタイタンモードSR奪還のロゼ。完全に除梗。アッシュ 場面写アクスタ 奪還のロゼ。低温で4～5日のマセレーション後にオープントップ・ファーメンターにて発酵。ネオアンジェリーク ロシュ コロッタ ネオアン グラッテ。その後樽熟成（フレンチオーク樽/30%新樽）。シャトー メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス 750ml[メルシャン 日本 白ワイン 辛口 424897]。無濾過・無清澄。ZB1 ゴヌク zeroni ゴニニ。 COLLABORATION WINES　コラボレーション・ワインズ ニュージーランドのワイン名醸地の一つ、ホークス・ベイ (Hawke’ s Bay) で新しい風を吹かせているコラボレーション・ワインズ (Collaboration Wines) はいくつかのクラフトワインでポートフォリオを形成する小量生産のブティックワイナリー。ワイン THE MYSTERY HINE。年産 1,500 ケース (12 本入り )。名古屋グランパス マテウス 10。 2010 年、ホークス・ベイのパスク・ワイナリー (PaskWinery) というワイナリーのワインメーカーとして仕事をする傍ら、自身のブランドであるコラボレーション・ワインズを立ち上げ、初ビンテージ・アージェント(Argent/ カベルネ・ソーヴィニヨン 100%) をリリース。レオスヴィンセント。 自社畑は持たず、ホークス・ベイにある特定の葡萄農家とコラボレーションしワインを醸し出す。コワフュール 2018。現在、日本とフランス、シンガポールに輸出している。ELLE TAIWAN 2024 7月 ジュノ。コラボレーショ ン・ワインズのエチケットが実に印象的で、ナパ・バレーのアーティスト ( アンジェラ・ティレル氏 ) のオリジナルをベースとしている。BUSTAFELLOWS バスタフェロウズ グラッテ コロッタ テウタ モズ。ジュリアンはナパ・バレー時代、彼女から部屋を借りていた。‘67 CAMARO。 醸造家 : ジュリアン・ブローデン (Julianne Brogden) ワ イ ン メ ー カ ー で あ る ジ ュ リ ア ン・ ブ ロ ー デ ン(Julianne Brogden) は現在 40 歳の女性醸造家。フランケン・シュタイン デスサイズ。彼女のワイン醸造歴は 23 年にものぼる。エファメラ/バルーンズ・アンド・シャンペーン。ワイン科学、葡萄栽培学の学位を有し、米国カリフォルニアのナパ・バレー、ニュージーランドの様々なワイナリーでワインづくりの仕事に携わってきた。ザ・プロディジー インヴェイダーズ・マスト・ダイ・スペシャル・エディション。 彼女の師であり旧友でもあるワインメーカーは彼女に、「我々はみな非常に小規模から始めた。ワイン NEW HORIZON。たった一樽からだ。ゼルダ。あなたも同じようにしなさい。FRIDAY GOLD 菊地姫奈 フライデー ゴールド 新。決して大きすぎる規模に成長させるんじゃない。立命館大学 一般 2024 赤本。それこそが我々が犯した最大の失敗だ。メリュジーヌ。」と諭した。M.シャプティエ コルナス レ ザレーヌ ルージュ 750ml[MK フランス 赤ワイン 03535]。 2010 年、わずか四樽から始めた彼女のオリジナルワインは、彼女のワイン哲学とワインへの情熱、そして彼女が学んできた全てを映し出している。‘68 COPO CAMARO。