上品な イタリアワイン専門店 トスカニー / 2019 パヨレ バルバレスコ ワイン

• 力強さと上品さが調和した優雅でエレガントな赤

地域・ピエモンテ州
クラス・DOCGバルバレスコ
葡萄品種・ネッビオーロ
色・赤
甘辛・辛口
アルコール度数・14.5
コメント・ バルバレスコの真髄を堪能出来る逸品。ジャッカル チビタレルデッドライズ。
畑に関する情報・ トレイゾ・エリアのクリュ・パヨレに3ｈａ所有。THE東南西北 BESTエヴァー・ラスティング・。標高230〜300ｍの南向き斜面で、土壌は粘土と石灰質からなる泥灰土。エルヴィン リヴァイ。樹齢は45年〜50年。ラ・アルプ 2021年 5〜12。
葡萄の栽培・収穫に関する情報・ 植密度4200本/ｈａ。シャトー メルシャン 日本のあわ トラディショナル メソッド トリロジー 750ml[メルシャン 日本 スパークリングワイン 辛口 426399]。収穫は全て手摘みで10月の10日〜20日頃に実践。コードギアスファウルバウトタイタンモードSR奪還のロゼ。
醸造・熟成に関する情報・ 発酵は30℃前後以下にコントロールしたステンレスタンクで約18〜22日間、その後約１ヶ月間のマロラティック発酵を実施。アッシュ 場面写アクスタ 奪還のロゼ。30ｈｌの木樽にて約12〜18ヶ月間熟成。ネオアンジェリーク ロシュ コロッタ ネオアン グラッテ。さらにコンクリートとステンレスタンクに移して約12ヶ月間熟成後瓶詰め。シャトー メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス 750ml[メルシャン 日本 白ワイン 辛口 424897]。収穫から出荷まで3年。ZB1 ゴヌク zeroni ゴニニ。
受賞履歴・ 2006 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.185 Oct 2009)
2007ワインアドヴォケイト　91pt　(No.192　Dec　2010)
2010ワインアドヴォケイト　92pt　(No.207　Jun　2013)
ワイナリー情報・ リッツィ・
1974年、エルネスト・デッラピアーナによって、18世紀よりファミリーが所有していたブドウ園に設立されたワイナリー。ワイン THE MYSTERY HINE。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。名古屋グランパス マテウス 10。